食品安全建筑施工企业的主要风险有哪些​？​

食品安全建筑施工企业面临的主要风险有哪些？

1. 食品安全 业主风险

业主是工程的投资者，是施工企业最重要的合作者，业主方的情况对施工企业的工程实施和效益有着决定性影响。如果业主在工程施工中滥用权力，拖欠工程款使施工企业陷入经济上的恶性循环，承受巨大的经济风险。有的业主利用虚假工程信息作假发包，招摇撞骗，骗取保证金。有的业主利用有利的地位，盲目压低工程费用，造成施工单位的亏损。施工企业了防止或减少亏损、降低工程质量，从而承受很大的责任风险等等。

2. 食品安全应收款项风险

食品安全建筑行业面临激烈的市场竞争环境和买方的强势地位，垫资施工及超低比例进度款的支付成为目前建筑市场的主流，从而给应收账款的回收埋下了隐患。而应收账款的拖欠和增加，可能会增加企业的财务成本和管理成本，对企业资金流造成不利影响，影响企业的再投资、再发展。

3. 食品安全成本控制风险

由于近些年原材料涨价、劳动力价格和人力成本上升，加之没有根据工程实际情况制定合理的成本预算标准与成本控制流程，影响了成本控制效果，造成成本上升，毛利率降低，从而影响建筑施工企业的盈利能力和竞争能力。

4. 食品安全信贷风险

国内通货膨胀不断扩大，央行不得不收紧银根，屡次上调存款准备金，提高存贷款利率，导致银行信贷政策收缩，放贷量减少。建筑施工企业的高速发展需要大量的投入，一旦不能及时获得银行贷款，将会严重影响投资项目的建设，影响企业的战略目标的实现。同时，高额的还本付息对企业造成了较大的资金压力，影响企业的资金运转。

5. 食品安全报价风险

随着食品安全建筑市场竞争日趋激烈，食品安全施工企业为了获得继续生存的机会，投标时竞相压价，最终只能以微利或成本价，甚至不惜以低于成本的价格承包工程，发包时要求签订固定价合同。过度竞争造成施工企业合理利益的流失，给企业正常经营和施工带来诸多困难，在施工项目承包过程中稍有管理不当，就可能亏本经营。

6. 食品安全合同风险

当前建筑市场存在的许多问题，如工程质量问题、食品安全工程款拖欠问题、原材料价格问题等，都与合同履行不良有着密切的关系。许多业主利用施工企业急于揽到工程任务的迫切心理，在签订合同时附加某些不平等条款，致使施工企业在承接工程初期就处于非常不利的地位，甚至隐入合同陷阱。合同是建筑施工企业一切风险的源头，如果合同“先天不足”，势必给企业埋下风险隐患，会造成工程项目实施中的被动。

7. 食品安全质量与安全生产风险

质量与安全是施工企业永恒的生命线，质量与安全管理是工程项目施工管理重要的管理内容。随着建筑市场的发展及我国建筑企业规经营规模的迅速扩大，质量、全生产面临着巨大的压力和严峻的挑战。而一旦出现质量与安全事故，不仅给伤者及家属带来不幸，也给企业造成巨大的经济损失，影响企业的形象和声誉。

8. 施工进度风险

进度控制是工程项目管理中四大任务之一（安全、质量、进度、成本），影响进度的因素很多，除施工企业内部的劳力部署及调配、建筑材料的采购与进场、施工设备的配备、施工便道的通行等因素外，最主要的还是外部的三大风险，拆迁（地面的建筑物、杆线及地下的管线）、当地民俗与民风（扰民与民扰）、各方协调。拆迁解决不了，根本无法施工，进度上不去，影响竣工交付期，造成违约风险。

9. 国家法律法规和宏观经济政策变动等的风险

例如：《安全生产法》的颁布与实施，增加了企业处理安全生产事故的成本；新资质标准的出台，提高了市场准入门槛，增加了执业资格人员及社保人员数量，大大增加了企业成本等等。