食品安全质量管理体系七项原则及应用指南
发布日期：2022-07-04 浏览次数：0次
1) 以顾客为关注焦点
2）领导作用
3）全员参与
4）过程方法
5）循证决策
6）改进
7）关系管理
组织依存于他们的顾客，因而组织应理解顾客当前和未来的需求，满足顾客需求并争取超过顾客的期望。全面地理解顾客对于产品、价格、可依靠性等方面的需求和期望；
谋求在顾客和其他受益者(所有者、员工、供方、社会)的需求和期望之间的平衡，将这些需求和期望传达至整个组织； 对于方针和战略的制订 使得整个组织都能理解顾客以及其他受益者的需求；对于目标的设定 能够保证将目标直接与顾客的需求和期望相关联；对于人力资源管理 保证员工具有满足组织的顾客所需的知识与技能。 领导者建立组织相互统一的宗旨、方向和内部环境。所创造的环境能使员工充分参与实现组织目标的活动。 考虑到包括顾客、所有者、员工、供方和社会等所有受益者的需求；向员工提供所需要的资源和在履行其职责和义务方面的自由度；
对于目标的设定将组织未来的前景转化为可测量的目标；对于运作管理 通过授权和员工的参与，实现组织的目标； 对于人力资源管理，具有一支经充分授权、充满激情、信息灵通和稳定的劳动力队伍。 各级人员都是组织的根本，只有他们的充分参与才能使他们的才干为组织带来受益。 在团队中自由地分享知识和经验。关注为顾客创造价值；
对于方针和战略的制订，员工能够有效地对改进组织的方针和战略目标作出贡献；对于运作管理 员工参与适当的决策活动和对过程的改进；对于人力资源管理 员工对他们的工作岗位更加满意，积极地参与有助于个人的成长和发展活动，符合组织的利益。
将相关的资源和活动作为过程来进行管理，可以更高效地达到预期的目的。 评价可能存在的风险，因果关系以及内部过程与顾客、供方和其他受益者的过程之间可能存在的相互冲突；在设计过程时，应考虑过程的步骤、活动、流程、控制措施、培训需求、设备、方法、信息、材料和其他资源，以达到预期的结果。 对于方针和战略的制订 整个组织利用确定的过程，能够增强结果的可预见性、更好地使用资源、缩短循环时间、降低成本；对于目标的设定 了解过程能力有助于确立更具有挑战性的目标；对于运作管理 采用过程的方法，能够以降低成本、避免失误、控制偏差、缩短循环时间、增强对输出的可预见性的方式得到运作的结果； 对于人力资源管理 可降低在人力资源管理(如人员的租用、教育与培训等)过程的成本，能够把这些过程与组织的需要相结合，并造就一支有能力的劳动力队伍。将对产品、过程和体系进行改进作为组织每一名员工的目标；应用有关改进的理论进行渐进式的改进和突破性的改进； 周期性地按照"卓越"的准则进行评价，以识别具有改进的潜力的区域；向组织的每一位员工提供有关持续改进的方法和工具方面教育和培训，如 PDCA循环- 解决问题的方法 ━ 过程重组 ━ 过程创新；对于方针和战略的制订通过对战略和商务策划的持续改进，制订并实现更具竞争力的商务计划；对于目标的设定 设定实际的和具有挑战性的改进目标，并提供资源加以实现；对于运作管理 对过程的持续改进涉及组织的员工的参与；对于人力资源管理 向组织的全体员工提供工具、机会和激励，以改进产品、过程和体系。有效的决策是建立在对数据和信息进行合乎逻辑和直观的分析基础上。 确保数据和信息具有足够的精确度、可靠性和可获取性；使用有效的方法分析数据和信息。理解适宜的统计技术的价值；根据逻辑分析的结果以及经验和直觉进行决策并采取行动。对于方针和战略的制订 根据数据和信息设定的战略方针更加实际、更可能实现；对于目标的设定利用可比较的数据和信息，可制订出实际的、具有挑战性的目标；对于运作管理 由过程和体系的业绩所得出的数据和信息可导致改进和防止问题的再发生；对于人力资源管理 对从员工监督、建议等来源的数据和信息进行分析，可指导人力资源方针的制订。 组织和供方之间保持互利关系，可增进两个组织创造价值的能力。 把与供方的关系建立在兼顾组织和社会的短期利益和长远目标的基础之上；对于方针和战略的制订通过发展与供方的战略联盟和合作伙伴关系，赢得竞争的优势；对于目标的设定通过供方早期的参与，可设定更具挑战性的目标；对于运作管理 建立和管理与供方的关系，以确保供方能够按时提供可靠的、无缺陷的产品。
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